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食堂仓库小常识
2022-09-20
食堂仓库小常识1.顶距:指堆货的顶面与仓库屋顶平面之间的距离。一般的平顶楼房,顶距为50厘米以上;人字形屋顶,堆货顶面以不超过横梁为准。2.灯距:指仓库内固定的照明灯与商品之间的距离。灯距不应小于50厘米以防止照明灯过于接近商品(灯光产生热
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食堂外包 ,相关的卫生标准有哪些?
2022-09-20
食堂托管一般来说,企业,医院、学校等单位团体,会根据自身的需求做出的合理的选择,这就因此有了餐饮行业的很大一部分的盈利,同时这些企业,事业单位也会因为不需要的食堂管理,运营成本有所减少,这也是社会上常食堂托管普通来讲,企业,病院、学校等单位
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政府食堂承包如何做好团膳
2022-09-20
食堂是后勤工作的重点和难点之一。涉及到政府食堂承包的用餐需求和健康。这就是成本与价格、运营与服务、共性与个性的矛盾。所以食堂的运营是检验管理水平的重要依据。那么如何在食堂做好团圆饭呢?关于食堂的管理,提高食堂的服务水平和质量,主要有以下几点
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太仓食堂承包团膳的主要特性
2022-09-20
太仓食堂承包团膳的主要特性一、在经营时间方面的特性:1、每日以早餐和中餐两餐为主。晚餐的就餐人数一般非常少,甚至没有就餐的客人。有的团膳经营场所只经营中餐。也根据行业的特定性,有的团膳消费群体全年无休;2、全年平均经营天数为250天左右
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太仓食堂承包卫生如何
2022-09-20
餐厅从内部自行经营转为委托专业餐厅承包公司承包经营的好处:一、单位解放了后勤运行管理人员,减少了管理职责和后勤工作量,避免了人才和费用的浪费,节省了工资奖金和福利待遇等支出,降低了管理成本,减轻了企业负担,使单位更加注重发展主流增值业务;二
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太仓食堂承包的承揽方式
2022-09-20
食堂的承揽方式太仓食堂承包方式一、半托承揽办法发包方:供应现有的场所(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设备、餐具、厨具、水电、燃料或依据厂方实践情况另定。承揽方:担任供应人工、清洁费、损耗、修理、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。担任
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