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猪排，又称猪扒，是块状的猪肉，通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪排饭。蜜汁猪扒1、将瘦肉切成接近圆块状，用盐、生油、生抽、糖、生粉腌好待用2、擦干油锅，放油，用
